วัตถุดิบและส่วนผสม

1. แหนมสไลซ์
2. แป้งสาลี
3. แป้งข้าวโพด
4. พริกไทยป่น
5. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
6. เกลือป่น
7. ต้นหอมหั่นท่อน
8. ไข่ไก่
9. ผงฟู

วิธีทำ

1.ผสมแป้งสาสี แป้งข้าวโพด พริกไทยป่น เกลือป่น ไข่ไก่ และน้ำเย็น ลงในชามผสม

2.ใส่พริกชี้้ฟ้า และแหนมสไลซ์ ตามลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

3.โรยแป้งสาสีลงไปคลุกกับต้นหอมเตรียมไว้

4.ตั้งกระทะ ใส่ต้นหอม ทอดประมาณ 8-10 นาที

5.ใส่แป้ง แล้วทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน โดยใช้ไฟกลาง

เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “แหนมสไลซ์ ตราสุทธิลักษณ์”