ขอขอบคุณลูกค้าทุกๆ ท่าน ที่เลือกซื้อความอร่อยจากสุทธิลักษณ์ ของเรานะคะ
#สุทธิลักษณ์ #ต้นตำรับแหนมดอนเมือง #ทุกคำคุณภาพต้นตำรับแหนมดอนเมือง
read more
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.แหนมยี
2.กระเทียมแกะเปลือก
3.พริกขี้หนู
4.น้ำมะนาว
5.น้ำตาลปี๊ป
6.ผักชี
7.กะปิ
8.ขิงอ่อน
9.ผักกาดหอม
10.ขมิ้นขาว
11.มะเขือเปาะ
12.กะหล่ำปลี
วิธีทำ
1.นำแหนมมายี พร้อมสับหยาบ
2.โขลกกระเทียม พริก กะปิ ให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำมะนาว ตามลงไป คลุกให้เข้ากัน
4.ใส่แหนมที่ยีไว้แล้วตามลงไป คลุกให้เข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ
เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “แหนมตุ้มจิ๋ว ตราดอนเมือง กม.26”
มีวางจำหน่ายแล้วที่
read more
ในกระบวนการหมักแหนม วัตถุดิบหลักคือ “เนื้อหมูดิบ”
ซึ่งอาจจะมี พยาธิหรือเชื้อโรค ที่มาจากแหล่งวัตถุดิบที่ไม่ได้มาตราฐาน
แหนมที่ดีมักเกิดจากจุลินทรีย์ "แลคโตบาซิลลัส" ที่เข้าไปเติบโตและยับยั้งเชื้อโรคต่างๆ โดยการหมักตามธรรมชาติ 3 วัน จึงได้แหนมที่มีรสเปรี้ยวนั่นเอง
แล้วปกติถ้าคนเราทาน “แหนมดิบ” จะเป็นอย่างไร?
แหนมดิบ ควรปรุงให้สุกก่อนทานทุกครั้ง เพื่อทำลาย พยาธิตัวกลม พยาธิตัวตืด และเอซัลโมเนลลา
หากทานแหนมดิบบ่อยครั้ง อาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ ดังนี้
1.ท้องเสีย...
read more
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.หมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์
2.หมูสับละเอียด
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4.น้ำมันพืช
5.แครรอท หรือผักอื่นๆ ตามใจชอบ
วิธีทำ
ใส่น้ำมันตั้งกระทะ รอให้ร้อน
ใส่หมูสับและแครรอทลงในกระทะ ผัดจนสุก
ใส่ไข่ไก่ลงในกระทะ รอไข่ไก่เริ่มสุก
4. นำหมูยอหั่นเป็นเส้น ใส่ลงไปด้านบน
โรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ...
read more
เมื่อวันที่ ๒๕ กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๖๐ พวกเราชาวแหนมสุทธิลักษณ์ รู้สึกดีใจและเป็นเกียรติแก่พวกเรามากๆ
ที่ได้ไปแบ่งปันความรู้ และสาธิตการทำแหนม
(more…) read more
พบกับ "สุทธิลักษณ์" และ "แหนมดอนเมือง กม.26" ได้แล้ววันนี้ที่ Foodland ทุกสาขา !!!
ชอบแบบไหน หิวตอนไหน แวะเข้าไปได้ทุกวัน ตลอดเวลา 24 ชม. เลยนะคะ เพราะที่นี่ไม่เคยปิดค่ะ
#คิดถึงอาหารคิดถึงFoodland #คิดถึงแหนมคิดถึงสุทธิลักษณ์ นะคะ
read more
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ไส้กรอกอีสาน
2.แหนมสไลซ์
3.เส้นสปาเก็ตตี้
4.กระเทียมจีน
5.พริกแห้ง
6.เกลือ
7.พริกไทยดำ
8.น้ำปลา
9.ใบโหระพา
10.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก แช่น้ำเย็นแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำพักไว้
2.นำไส้กรอกอีสานและแหนมมายีให้ละเอียด
3.นำแหนมสไลซ์จี่บนกระทะด้วยไฟกลาง
4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่กระเทียม, พริกแห้ง, เส้นสปาเก็ตตี้ ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ไส้กรอกอีสานและแหนมที่ยีไว้ ตามด้วยเครื่องปรุง ผัดให้เข้ากัน
6. ปิดไฟใส่ใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ
เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “ไส้กรอกอีสาน ตราสุทธิลักษณ์”
มีวางจำหน่ายแล้วที่
และ “แหนมสไลซ์ ตราสุทธิลักษณ์”
มีวางจำหน่ายแล้วที่
read more
ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่แวะเข้ามาชม ช้อป ชิม และร่วมสนุกที่บูธ Thai InnoFood
จบไปแล้วกับงานสุดยอดอาหารแห่งปีของไทยและภูมิภาคเอเชีย
THAIFEX-World of Food Asia 2017
ขอประมวลผลภาพช่วงเวลาดีๆ เก็บไว้เป็นความประทับใจของพวกเรา
ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาร่วมงาน และแวะเข้ามาชม ช้อป ชิม ร่วมสนุกกันที่บูธ Thai InnoFood
และเชฟทั้ง 3...
read more
