วัตถุดิบและส่วนผสม
1.หมูยอหั่นเส้น
2.แหนมยี
3.มะพร้าวคั่ว
4.กุ้งแห้งป่น
5.ถั่วลิสงคั่วบด
6.หอมแดงทอด
7.กระเทียมทอด
8.น้ำมะขามเปียด
9.น้ำตาลปี๊ป
10.น้ำปลา
11.น้ำมะนาว
12.น้ำพริกเผา
13.หัวกะทิ
14.พริกขี้หนู
วิธีทำ
1.นำหมูยอสไลซ์ และแหนมยี มาลวกในน้ำร้อนแล้วพักไว้
2.ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา น้ำมะนาว พริก หัวกะปิ และน้ำพริกเผา ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน
3.ใส่หมูยอสไลซ์ แหนม มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ถั่วลิสงป่น หอมทอด และกระเทียมทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
#ยำหมูยอสไลซ์&แหนมทรงเครื่อง
