วัตถุดิบและส่วนผสม
1.แหนมสไลซ์
2.แป้งสาลี
3.แป้งข้าวโพด
4.พริกไทยป่น
5.พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
6.เกลือป่น
7.ต้นหอมหั่นท่อน
8.ไข่ไก่
9.ผงฟู
วิธีทำ
1.ผสมแป้งสาสี แป้งข้าวโพด พริกไทยป่น เกลือป่น ไข่ไก่ และน้ำเย็น ลงในชามผสม
2.ใส่พริกชี้้ฟ้า และแหนมสไลซ์ ตามลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
3.โรยแป้งสาสีลงไปคลุกกับต้นหอมเตรียมไว้
4.ตั้งกระทะ ใส่ต้นหอม ทอดประมาณ 8-10 นาที
5.ใส่แป้ง แล้วทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน โดยใช้ไฟกลาง
เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “แหนมสไลซ์ ตราสุทธิลักษณ์”
