ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่แวะเข้ามาชม ช้อป ชิม ที่งาน ครัวคุณต๋อย รักษ์ขนมไทย 2017 บูธ แหนมดอนเมือง

เมื่อวันที่ 23-26 พฤศจิกายน 2560...

read more

วัตถุดิบและส่วนผสม 1.หมูยอหั่นเต๋า 2.แหนมสไลซ์หั่นเต๋า 3.ข้าวอาราบิโอ้ 4.เห็ดหอมสดหั่นแว่น 5.เนยจืด 6.ชีสพาเมชานขูดฝอย 7.น้ำชุป 8.ไวน์ขาว 9.หอมแดงสับละเอียด 10.พาสลีย์สับละเอียด 11.น้ำมันพืช   วิธีทำ 1.นำหมูยอและแหนมมาจี่บนกระทะให้สุก 2.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนย หอมแดง เห็ด และข้าวอาราบิโอ้ ผัดให้เข้ากัน 3.เติมไวน์ขาวให้พอท่วมข้าว ผัดด้วยไฟกลาง 2-3 นาที 4.ค่อยๆ เติมน้ำชุปลงไป ผัดให้เข้ากัน 5.ใส่หมูยอ แหนม พาสลีย์ ชีสพาเมซาน คลุกให้เข้ากัน เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “แหนมสไลซ์ ตราสุทธิลักษณ์” read more

  พบกับพวกเราที่ บูธ Thai InnoFood หมายเลขบูธ R46 อาคารชาเลนเจอร์ 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี วันที่ 9 - 12 พฤศจิกายน 2560 นี้ มีโปรโมชั่นพิเศษมากมาย รอทุกท่านอยู่ read more

 

วัตถุดิบและส่วนผสม

1.แหนมกระดูกอ่อนหมู 2.งาคั่ว 3.พริกเกาหลีโคจูจัง 4.น้ำตาลทราย 5.น้ำมันงา 6.แป้งทอดกรอบ 7.น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.คลุกแหนมกระดูกอ่อนกับแป้งสำหรับทอดกรอบ 2.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมลงไป (พริกเกาหลีโคจูจัง , น้ำตาลทราย , น้ำมันงา , น้ำเปล่า) จากนั้นคนให้เข้ากัน 3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ทอดแหนมกระดูกอ่อนที่เตรียมไว้ 4.นำแหนมกระดูกอ่อนไปคลุกในน้ำที่เตรียมไว้ แล้วโรยงาคั่ว 5.จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “แหนมกระดูกอ่อนหมู ตราสุทธิลักษณ์”

มีวางจำหน่ายแล้วที่

read more

แจกสูตรเมนู ปอเปี๊ยะ หมูแหนมเนือง&หมูยอ วัตถุดิบและส่วนผสม 1.หมูแหนมเนืองหั่นเต๋า 2.แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 3.ต้นหอมซอย 4.มันแกวหั่นเต๋า 5.หมูสับรวน 6.หมูยอหั่นเส้น 7.พริกไทยดำ 8.น้ำมันหอย 9.แป้งทอดกรอบ วิธีทำ 1.นำหมูสับ หมูแหนมเนือง มันแกว ต้อนหอม ใส่ลงในชามผสม 2.ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำมันหอย และพริกไทยดำ 3.ม้วนแผ่นปอเปี๊ยะ ปิดปลายแป้งด้วยไข่ขาว 4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ทอดปอเปี๊ยะให้สุก 5.ตกแต่งจานด้วยผักตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ 5.ตกแต่งจานด้วยผักตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “แหนมเนืองพร้อมทาน ตราสุทธิลักษณ์” มีวางจำหน่ายแล้วที่ read more

วัตถุดิบและส่วนผสม หมูยอหั่นครึ่งวงกลม กระเทียมสับละเอียด พริกขี้หนู ใบกะเพรา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช (เพิ่มเติม…) read more

ในกระบวนการหมักแหนม วัตถุดิบหลักคือ “เนื้อหมูดิบ” ซึ่งอาจจะมี พยาธิหรือเชื้อโรค ที่มาจากแหล่งวัตถุดิบที่ไม่ได้มาตราฐาน แหนมที่ดีมักเกิดจากจุลินทรีย์ "แลคโตบาซิลลัส" ที่เข้าไปเติบโตและยับยั้งเชื้อโรคต่างๆ โดยการหมักตามธรรมชาติ 3 วัน จึงได้แหนมที่มีรสเปรี้ยวนั่นเอง แล้วปกติถ้าคนเราทาน “แหนมดิบ” จะเป็นอย่างไร? แหนมดิบ ควรปรุงให้สุกก่อนทานทุกครั้ง เพื่อทำลาย พยาธิตัวกลม พยาธิตัวตืด และเอซัลโมเนลลา หากทานแหนมดิบบ่อยครั้ง อาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ ดังนี้ 1.ท้องเสีย... read more

วัตถุดิบและส่วนผสม 1.หมูยอบดละเอียด 2.น้ำมะนาว 3.น้ำปลา 4.พริกป่น 5.ข้าวคั่ว 6.หอมแดงซอย 7.ต้นหอมซอย 8.ผักชีซอย 9.แป้งทอดกรอบ 10.ใบมะกรูด 11.พริกแห้ง วิธีทำ 1.นำหมูยอ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา ใส่ลงในชามผสม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 2.ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ตามลงไป 3.ใส่แป้งทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.นำมาปั้นเป็นก้อนขนาดพอประมาณ 5.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ทอดให้สุก เคล็ดลับ ความอร่อย อยู่ที่ “หมูยอไร้แป้ง ตราสุทธิลักษณ์” read more

read more

พบกับ "สุทธิลักษณ์" และ "แหนมดอนเมือง กม.26" ได้แล้ววันนี้ที่ Foodland ทุกสาขา !!! ชอบแบบไหน หิวตอนไหน แวะเข้าไปได้ทุกวัน ตลอดเวลา 24 ชม. เลยนะคะ เพราะที่นี่ไม่เคยปิดค่ะ #คิดถึงอาหารคิดถึงFoodland #คิดถึงแหนมคิดถึงสุทธิลักษณ์ นะคะ read more